De abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Westmalle behoort tot de Orde van de Cisterciënzers, die gesticht werd in de elfde eeuw. Deze orde wordt kortweg en gemakshalve ‘de trappisten’ genoemd, naar de Normandische abdij La Trappe.
Van daaruit verspreidde zich sinds de zeventiende eeuw een hervorming van de Cisterciënzerorde. De abdij van Westmalle, gesticht in 1794, maakt deel uit van de 'Cisterciënzers van de Strikte Observantie', maar is vooral bekend als ‘de abdij van de trappisten van Westmalle’.
Het leven van de monniken is in de eerste plaats een leven van gebed. Maar het is tegelijk ook een leven in gemeenschap en een leven in arbeid.
Al meer dan 200 jaar kiezen de trappisten van Westmalle voor een leven van gebed en arbeid. Dat is hun ware roeping, helemaal volgens de regel van Sint-Benedictus. Monniken, zo schrijft hij voor, zorgen zelf voor hun levensonderhoud. Daarom is er binnen de muren van de abdij ook een brouwerij. De productie houden de monniken bewust beperkt, met bijzondere zorg voor mens en milieu. En omdat ‘winst maken’ hun drijfveer niet is, besteden ze wat overblijft aan caritatieve werken en aan mensen in nood.
Hier verneemt u meer over de historiek van de brouwerij, de ingrediënten, het brouwproces, de biersoorten, wat échte trappist onderscheidt van andere bieren, hoe u het bier best schenkt en hoe u lekker kookt met trappistenbier. Er is ook een apart gedeelte voor horecazaken en bedrijven.
ABDIJ DER TRAPPISTEN VAN WESTMALLE
Antwerpsesteenweg 496
2390 MALLE
Tel: 03/312 92 22
Fax: 03/312 92 28
E-mail: info@trappistwestmalle.be
Website: www.trappistwestmalle.be
Geen opmerkingen:
Een reactie posten